El Centro de Investigación Agrícola Tropical junto a la Dirección de Industria y Comercio de la Gobernación de Santa Cruz, llevaron adelante un taller enfocado a madres para que aprendan a elaborar sus propios productos a base de Copoazú.

La actividad se realizó en el Centro Regional de Investigación (CRI), del municipio de Yapacaní, donde se les dio a conocer los beneficios y cualidades de esta fruta valerosa que tiene el Departamento de Santa Cruz. el CRI de Yapacaní ofrece una variedad de frutos que benefician a los hogares cruceños de las que se cuenta con 140 plantas de Copoazú dentro de las 44 Ha.

Este taller fue Aprovechado por madres y mujeres que vieron los beneficios de este fruto tropical, donde además elaboraron postres, helados y refrescos de Copoazú.