LA MORERA, UNA ALTERNATIVA PARA LA PRODUCCION FAMILIAR
por: Ing. Willy Fernández - Investigador Pastos - CIAT
Conocida también como mora, es una planta perteneciente al género Morus, siendo la especie Alba (Morus alba) la más difundida en nuestro medio, debido principalmente a su versatilidad para adaptarse a diferentes ambientes, desde el nivel del mar hasta 4000 msnm (FAO 1990) y desde climas cálidos (Chapare) hasta climas templados o fríos (Comarapa), desarrollándose óptimamente también en zonas de clima cálido y seco como Villamontes y Yacuiba.
Esta planta es originaria de Asia, lugar donde milenariamente ha sido utilizada para la alimentación del gusano de seda. En nuestro medio también se incentivó su cultivo para este objeto en un proyecto serícola, habiéndose trabajado sobre todo en la cabecera de los valles mesotérmicos del departamento.
Hoja de morera en el momento de la cosecha
Usos alternativos de la morera
La especie M. Alba ha sido objeto de múltiples estudios tanto del punto de vista agronómico, como desde una óptica bromatológica (características nutricional), sobresaliendo por sus cualidades productivas y contenido de nutrientes. A partir de este conocimiento se ha propuesto su uso como forraje de rumiantes y monogástricos, habiéndose conseguido resultados muy alentadores (J. Benavides 1988), principalmente debido a la buena palatabilidad de este forraje (hojas y ápices) que es muy apetecido tanto por las vacas, cabras, ovejas, cerdos, gallinas y patos (Z. Flores 1995).
Manejo y características productivas de la morera
Siendo la morera una especie arbórea, su manejo para fines de explotación forrajera, implica un manejo agronómico especial, cuyo principal componente es la poda de formación de los árboles a una atura de 0,5-1,0 m para facilitar la cosecha de hojas para uso forrajero, que de otra manera sería muy dificultosa puesto que la planta en estado natural es un árbol que alcanza hasta 12 m de altura.
También incluye su manejo la fertilización del suelo para devolver los nutrientes que la planta extrae en forma constante dado el alto rendimiento (15-20 t MS/ha/año) que se puede obtener de su cultivo comercial.
El medio de reproducción más ventajoso de la morera es por vía vegetativa (asexual), dado lo prolongado del ciclo biológico que representa su reproducción sexual (por semilla).
Reproducción vegetativa de morera
Para la alimentación de rumiantes se usan con buenos resultados las hojas y los ápices de las ramas ya que ellos tienen un buen contenido de materia seca (19-25 %) rica en nutrientes.
Debido a su formación radicular muy robusta, las plantas de morera pueden soportar la sequía por periodos prolongados, ya que sus raíces exploran el suelo hasta niveles muy profundos en busca de agua, de esta manera son capaces de seguir produciendo aún en el periodo estival.
Debido a los altos rendimientos que se obtienen por ha que alcanzan a 15-20 t MS/ha/año, es factible su uso para la alimentación de rumiantes como los bovinos que requieren grandes volúmenes de forraje, especialmente en sistemas de producción lechera.
En el manejo de la morera un factor decisivo es la cosecha de las hojas, que debe hacerse cortando las ramas por la parte basal, evitando desgarres para procurar un buen rebrote y también evitar la contaminación de la planta (ingreso de bacterias), se puede considerar esta etapa de la explotación muy delicada dado que requiere ineludiblemente el uso de mano de obra, ya que el acceso directo de los animales para el ramoneo destruye el cultivo. Por esta condición, este cultivo está catalogado como de corte y acarreo, siendo apto para pequeños sistemas de producción, con pocos animales y con la intervención de la mano de obra familiar.
Características bromatológicas de la morera
Desde el punto de vista bromatológico, la morera tiene características muy sobresalientes como puede apreciarse en el cuadro siguiente:
| Descripción | Contenido porcentual (%) |
| Materia seca | 19-25* |
| Proteína Bruta | 15-28 |
| FDA | 8,1 |
| Cenizas | 17 |
| Digestibilidad de la MS | 75-85* |
Fuente: Morera: un forraje excepcional; Manuel D. Sánchez (FAO-Roma)
*J.E. Benavides et. Al
De las cifras precedentes se desprende la importancia de esta especie que puede ser considerada como una buena alternativa para fines de mejoramiento de la producción de alimentos de origen animal a nivel familiar.
Uso de abonos orgánicos para la morera
CIAT presente en seminario sobre agroecologia en Brasil
El Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT), brazo técnico del Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz, presentó importantes trabajos en el seminario sobre Agroecología del estado de Mato Grosso do Sul, Organizado por la Empresa Brasileña de Pesquisa Agropecuaria (EMBRAPA), evento que tuvo como sede la ciudad de Corumbá.
Según explicó José Luis Escobar, Jefe de Transferencia del CIAT, en el evento, el CIAT realizó ponencias en temas de ganadería y agricultura familiar. “Se presentaron cerca de 450 ponencia de trabajo, dentro de las cuales fuimos calificados de muy buena manera y muy bien vistos”, afirmó Escobar.
Juan Carlos Mejía, Lionel Paco, Patricia Urdininea y José Luis Escobar, fueron los profesionales encargados de exponer los temas por parte del CIAT. Fruto de estas disertaciones y de la presencia institucional, se hicieron contactos y compromisos para continuar con la ‘parcería’ entre las dos instituciones. Como resultado de esto, se concretó la realización a mediano plazo de un curso sobre pasturas e inseminación artificial en ovinos en Santa Cruz.
De las 14 modalidades de presentación, el CIAT participó en hortalizas, frutales y en una nueva metodología que es similar a la transferencia de tecnología, es una modificación de aquello. Fueron más de diez estados los participantes, además de Bolivia representada por el CIAT.
“Un punto que hay que subrayar es que en lo orgánico estamos en igualdad, lo que nos sirve de incentivo y motivación, además de tomarlo como un aprendizaje en el que no debemos ver sólo la parte científica con técnicos, sino dar énfasis además a lo que es la producción de los productores, para que en futuros eventos tener una muestra especifica de nuestros beneficiarios”, finalizó Escobar.
Secretaria de Desarrollo Productivo expone ante Sub Gobernadores el Plan de Desarrollo Departamental
La Gobernación de Santa Cruz, a través de la Secretaría de Desarrollo Productivo expuso ante los Sub Gobernadores de las 15 provincias del Departamento, un detalle completo sobre Plan de Desarrollo Departamental con Inclusión Económica (PDD-IE).
Raúl Barroso, Secretario de Desarrollo Productivo, sostuvo que la Gobernación de Santa Cruz, como lo expresa siempre el Gobernador Rubén Costas Aguilera, ha decidido en un proceso cierto de descentralización, llevar adelante todas y cada una de las políticas departamentales de planificación, ejecución y participación en cada una de las 15 provincias del Departamento. Es necesario iniciar la implementación del PDD-IE, y es eso lo que estamos haciendo, afirmó.
Según la autoridad, se trata de darle a los Sub Gobernadores las herramientas que serán de manejo propio de las provincias; herramientas que incluyen técnicos, presupuestos y recursos económicos, subrayó.
Esta actitud del Gobierno Autónomo Departamental para con las provincias es muy innovadora e interesante, porque cada una de las sub regiones que tenemos tiene enormes potencialidades y esto motiva mucho a sus autoridades, ya que no sólo tendremos técnicos que vayan al lugar y colaboren en los proyectos, sino que también participarán activa y de forma permanente en investigación sub regional con nuestro brazo operativo: el Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT).
Barroso anunció que con la implementación del PDD-IE, el CIAT ya no tendrá un solo centro de investigación, sino que contará con seis. Para ello, si antes sólo contaba con un presupuesto de 13 a 14 millones, ahora manejará alrededor de 28 a 29 millones, en virtud de su capacidad y del desprendimiento de las demás unidades desconcentradas como el SEDAG por ejemplo, que transfiere parte de sus recursos económicos al CIAT, en el marco del nuevo organigrama horizontal que nos permitirá encarar con éxito las actividades, afirmó la autoridad.
Por su parte Walter Rodríguez, Sub Gobernador de la provincia Guarayos, expresó su satisfacción por la realización de este taller explicativo que no es otra cosa que “…un golpe de timón muy importante, certero y coherente, porque permitirá concentrarse en objetivos claros de desarrollo económico productivo en las provincias”.
Esto es parte de la Autonomía al andar que nuestro Gobernador ha planteado, afirmó Rodríguez, enfatizando que este Plan permitirá que los actores sociales de cada provincia identifiquen sus objetivos y metas y discutan sus temáticas de desarrollo productivo, finalizó.
CIRAD e IRD Francia dictan curso sobre Sistemas de Informacion Geografica en el CIAT
En el marco del convenio de cooperación suscrito entre el Centro de Investigación Agrícola Tropical CIAT, unidad descentralizada del Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz, y el Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo, (CIRAD- IRD Francia), del 3 al 23 de noviembre se llevó a cabo un curso de formación al ARCGIS 9.3 sobre sistemas de información geográfica que permitirán a los expertos del CIAT, sistematizar la información de investigación de las diferentes áreas de trabajo y, especialmente en el campo, la ubicación de las parcelas de investigación.
Técnicos capacitados en este curso, Philippine Gin (Centro) Instructora
Según Philippine Gin, del Instituto Nacional Politécnico Escuela Nacional Superior de Agronomía de Toulouse (INP-ENSAT), enviada como capacitadora por el CIRAD-IRD para este cometido, esto permitirá optimizar la utilización de la información cartográfica existente en el departamento sobre suelo, vegetación y clima y aplicarla en los proyectos de investigación que el CIAT ejecuta en las diversas latitudes del departamento de Santa Cruz y Bolivia.
Edmundo Garrón, funcionario del CIAT, expresó su satisfacción por este tipo de emprendimientos, ya que viene a actualizar el manejo de herramientas para la investigación.
“Los sistemas de información geográficos son una herramienta cada vez más utilizada en agricultura, especialmente en el área de la investigación, ya que permite ver nuevas formas de encarar tareas y retos, y visualizar mejor los logros que se podrían obtener a mediano y largo plazo, al implementar estos sistemas”, sostuvo.
CIAT en convenio con el Vallecito capacita a productores de Villamontes
Como parte de un convenio de cooperación entre el Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT), brazo técnico del Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz y el Centro de Investigaciones Agrícolas El Vallecito de la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno, se realizó una capacitación en manejo integrado de Cítricos, a productores fruticultores del municipio de Villamontes –Tarija.
Fueron 10 representantes de las comunidades de Tarairí, Ipa y Pelícano, los que pudieron conocer el manejo de plagas, enfermedades, injertos, preparación de abonos y todo lo que concierne al manejo y producción de cítricos, según informó Ubilmer Guzmán, responsable de la delegación.
“Nuestro objetivo es mejorar nuestra producción y darle un enfoque orgánico. En esta oportunidad, nos llevamos una muy buena experiencia y quedamos satisfecho por lo aprendido”, explicó Guzmán.
Dijo además que estas diez personas que son representantes, serán replicadores ante los demás miembros en sus respectivas comunidades. La asociación de fruticultores está compuesta por aproximadamente 40 miembros.
CIAT capacita en agricultura familiar sustentable
Con marcado éxito se llevó a cabo el curso sobre agricultura familiar organizado por el Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT) en la Estación Experimental Agrícola de Saavedra. Evento de capacitación al que asistieron participantes de Puerto Suárez, Roboré, Cuatro Cañadas y San Julián, además de autoridades departamentales.
En la oportunidad el Subgobernador de la provincia Obispo Santistevan, David García, ponderó el trabajo de capacitación que el CIAT está realizando en las 15 provincias del departamento. “El CIAT al ser un brazo operativo del Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz, y como parte de su misión, está capacitando y transmitiendo conocimiento a los productores, para que estos a su vez vuelvan a sus comunidades y transmitan sus experiencias, pensando en que nuestra agricultura tome un rumbo, siempre con el ánimo de mejorar la productividad y por ende la calidad de vida”, expresó García.
Para José Luis Escobar, jefe de Transferencia del CIAT, el balance de este primer módulo es muy positivo, principalmente por el entusiasmo de la gente, “tuvimos participantes de diferentes regiones del departamento y se cumplió con todo el programa en cuanto a la temática diversa que se tocó y se cumplió a cabalidad la parte teórica práctica”, dijo.
Este es el primer módulo de tres que se tiene planificado, en éste se vio temas como injertación, control integrado de plagas, biofortificados en camote y yuca, entre otros. “Uno de lo objetivos fue sensibilizar a la gente y autoridades sobre la agricultura familiar y su problemática y que puedan de alguna manera incorporar en sus planes operativos anuales para darle apoyo a esta actividad”, finalizó Escobar.
Erwin Cuellar, presidente de la Central de Indígenas de Roboré y asistente al curso, agradeció a los capacitadores y en especial al CIAT por este tipo de actividades. “Estos tres días han sido de gran importancia para nosotros y lo que nos queda es aplicar lo aprendido y enseñar a nuestros hermanos comunitarios en nuestras regiones”, expresó el participante.
El segundo módulo se tiene previsto realizarlo aproximadamente en un mes y el tercero la primera quincena de diciembre, terminando así, un ciclo importante de capacitación en agricultura familiar sustentable.
CIAT presente en VIDAS
El Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT) estuvo presente en la séptima versión de la feria VIDAS, organizada por la Fundación de Desarrollo Agrícola Santa Cruz (FUNDACRUZ), y que se llevó a cabo los días 8 y 9 en los predios de su Centro Experimental ubicado en el Km. 40, entre Warnes y Montero.
El CIAT expuso en su stand, una variedad de productos como inoculantes para soya, fréjol, alfalfa; fertilizantes a base de micorrizas, apto para todos los cultivos y publicaciones de interés. Además, se mostró una diversidad de semillas de los cultivos de soya, maíz, arroz y trigo.
En el sector campo, el CIAT estableció una parcela demostrativa con la variedad Caoba RG, apta para la producción de aceite y que fue presentada el pasado año.
El evento fue oportuno para establecer contacto directo con los productores y presentarles una idea más clara de lo que son los materiales y las tecnologías que el CIAT, como brazo técnico del Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz, pone a disposición del sector productivo. Se establecieron importantes compromisos con algunos productores, los cuales, ya hicieron sus reservas de semillas y otros materiales para la venidera campaña agrícola.
Aparte de de las presentaciones de los trabajos de investigación a cargo de instituciones de desarrollo y apoyo al agro como el CIAT, hubo otros rubros que exhibieron de forma dinámica, maquinaria agrícola, insumos, medios de comunicación, sistemas informáticos, agroindustrias exportadoras y el sector automotor entre otros.
La muestra ferial catalogada como la más importante y representativa del país, se ha convertido en un referente en investigación y gestión de conocimiento para una agricultura competitiva. Se caracteriza por ser una muestra “en acción”, donde los visitantes pueden conocer de cerca todas las novedades referentes a las técnicas en procesos de cultivos, Vidas ha tenido un crecimiento acelerado y constante en estos últimos años.
BUENA COSECHA DE TRIGO
Esta semana en el Centro Regional de Investigación (CRI) de San Pedro, se llevó a cabo la cosecha se semilla de la nueva variedad Motacú del CIAT. “Estamos frente a un lote de multiplicación de semillas de la nueva variedad motacú, en esta cosecha estimamos obtener un rendimiento de 2 ½ t de buena calidad de grano”, manifestó Jhonny Severiche, Encargado de producción de semilla de trigo del CIAT.
Dijo además que con este trabajo se está ampliando la cantidad de semilla que se necesita para poner a disposición de los productores. La producción de categoría alta, en este caso, semilla básica, es con el fin de que en el plan semillero departamental haya suficiente semilla para que los productores semilleristas puedan producir las categorías más bajas.
En cuanto a la investigación en trigo, Severiche expresó que el CIAT está trabajando hace más de 30 años y que es muy importante porque hay que ir renovando permanentemente las variedades que están en uso, muchas de ellas rápidamente rompen su resistencia a las enfermedades, por tanto es importante responder con otras variedades que sean tolerantes a las nuevas cepas de hongos que van apareciendo, “la investigación en trigo no puede parar y cada vez hay que ir sustituyendo las variedades que están en uso”, sostuvo.
La multiplicación se semilla de Motacú, se lleva adelante en los valles cruceños, Okinawa y San Pedro, la cual estará a disposición de los productores a partir del próximo invierno.
Es importante siempre recalcar que todas las variedades, todo el material genético que se produce en el departamento de Santa Cruz, es material generado por el Centro de Investigación Agrícola tropical (CIAT), brazo Técnico del Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz.
CIAT recibe reconocimiento en homenaje al Bicentenario
El Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT) unidad descentralizada del Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz, recibió un reconocimiento como institución científica sin fines de lucro, por ser el principal referente a nivel nacional de investigación y tecnología en el campo agrícola.
El reconocimiento estuvo a cargo de la brigada parlamentaria cruceña, encabeza por su presidente, Jorge Flores, en la sesión de honor realizada en el club 24 de septiembre y que contó con la presencia del Gobernador Rubén Costas Aguilera.
Fueron 54 personalidades distinguidas, entre escritores, actores, músicos, empresarios e instituciones destacadas que marcaron un rumbo en el desarrollo departamental. Este evento fue realizado como parte de la celebración del Bicentenario de Santa Cruz.
“EL BARRENADOR MAYOR DEL TALLO”
Por: Ing. David Terrazas-Entomólogo - CIAT
¿Quién es el barrenador mayor del tallo?
Dentro de los insectos perjudiciales para la agricultura hay un grupo denominado insectos barrenadores, los cuales en su estado inmaduro (larva o gusano) se están alimentando en el interior del tallo de la planta, que por lo general es una gramínea. Existen muchas especies de insectos pertenecientes a este grupo, pero una especie en especial es la más importante y se la conoce comúnmente como el Barrenador mayor del tallo y se alimenta principalmente de la caña de azúcar, o sea que es su hospedero principal.
Diatrea
Este insecto tiene la categoría de plaga porque se encuentra en los campos de cultivos, causando un daño económico al agricultor (aunque en muchos casos el agricultor no se da cuenta de este problema). Taxonómicamente pertenece al orden Lepidóptera y a la familia Crambidae, su nombre científico es Diatraea saccharalis. A continuación detallaremos algunos puntos importantes de su biología y comportamiento que nos ayudarán a entender mejor a este insecto plaga.
Huevos; son blancos, puestos en masa, con más de 50 huevos, de forma alargada casi rectangular, al inicio son blancos y después se tornan crema y por ultimo rosados antes de la eclosión de la larva, todo este proceso transcurre entre 5 y 9 días dependiendo de la temperatura ambiente, la coloración de los huevos es un aspecto fundamental para el éxito del control de esta plaga, pues la estrategia es controlar la Diatraea en estado de huevo con parasitoides de huevos (Trichogramma pretiosum), o mediante el control químico inmediatamente haya eclosionado la larva.
Larvas; este insecto pasa por cinco o seis instar el primero y segundo instar los pasa fuera del tallo, alimentándose de las hojas y después del segundo instar el gusano penetra en el tallo de la planta y ya el control del insecto es casi imposible pues no llegan los agroquímicos al lugar.
El adulto es una mariposa blanca de hábito nocturno y es muy atraída por la luz, lo cual se utiliza en la estrategia de monitoreo de adultos para dar la alerta de que la plaga está arribando o apareciendo en un determinado lugar y se deben tomar medidas.
En el cultivo de la caña de azúcar, el barrenador mayor es conocido desde hace mucho tiempo en nuestro medio, pero en los últimos años esta plaga ha causado graves pérdidas en los cultivos de maíz y sorgo, aunque también se lo encuentra asociado a los cultivos de arroz y trigo.
En el último verano y el invierno pasado, el daño causado por barrenador mayor en el cultivo de maíz, sorgo y trigo han sido graves, aunque los daños en caso del maíz y sorgo no pueden ser apreciados a simple vista, pues el daño se produce cuando la planta está grande, con más de 10 hojas o después de la floración, el gusano se introduce en el tallo y se alimenta en su interior, haciendo que disminuya la circulación de nutrientes en la planta, produciendo menor número de granos y con menor peso.
Daño ocasionado por la Diatrea
Trabajos realizados en argentina, se llego a determinar que por cada perforación realizada en la caña o tallo de maíz, el rendimiento disminuye a razón de 200 Kg/ha, esto se puede constatar en campo realizando muestreos en lotes de maíz, este muestreo consiste en escoger 20 plantas al azar y pelar el tallo para contar los orificios dejados por el Barrenador del Tallo.
En experimentos realizados en el cultivo de sorgo en Santa Cruz, se determinó que las pérdidas pueden llegar hasta los 500 Kg. cuando se tienen 3 o más orificios en el tallo de sorgo o cuando se tiene más de 10 masas de huevos por 100 plantas de sorgo.
Manejo
Es muy importante para un buen manejo de esta plaga el uso de trampas de luz para el monitoreo de los adultos, ya que su presencia indica que en los próximos días se tendrán huevos y larvas en los campos de cultivos, a los cuales se tienen que controlar mediante métodos biológicos o químicos.
El control biológico de esta plaga se lo viene realizando en el cultivo de la caña de azúcar desde hace más de 30 años en Santa Cruz y en otras partes del mundo, pues se trata de un método efectivo y no compromete el medio ambiente. Se recomienda hacer las primeras liberaciones de Trichogramma pretiosum cuando se observe la presencia de los primeros adultos en el cultivo a razón de 50 pulgadas cuadradas por ha.
La inundación temporal del lote de arroz y la eliminación de plantas gramíneas cercanas, son prácticas que ayudan a disminuir la incidencia de esta plaga.
El control químico, es un método que se puede realizar y es efectivo cuando la larva no ha ingresado al tallo, por eso, se debe determinar la presencia de huevos en el campo y su coloración, pues cuando se tenga 10 % de postura de huevos y más de la mitad esté con coloración rosada en los próximos 3 a 5 días, se debe realizar el control químico antes de que la larva ingrese al tallo.