FESTIVAL DEL CUPUAZU BUSCA PROMOCIONAR PRODUCTOS DE LA AMAZONIA
El Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT), brazo técnico del Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz, a través de su unidad Agronegocios, realizó un evento denominado “Festival del Cupuazú”, con el objetivo de promocionar los productos de la amazonía y de apoyar a la Asociación de productores de Cupuazú de Riberalta. El evento tuvo lugar en instalaciones del Hotel Camino Real de nuestra ciudad.
Esteban Molina, Jefe de la unidad Agronegocios del CIAT y Gerente del proyecto Frutas Amazónicas (FRUTAM), explicó que el evento tuvo como finalidad mostrar los logros alcanzados en el Enfoque Participativo de Cadenas Productivas (EPCP – CUPUAZÚ) por parte de las innovaciones desarrolladas por uno de los actores vigentes de esta plataforma que es precisamente el Hotel Camino Real con su unidad de alta cocina gourmet.
Al evento asistieron empresas del rubro alimenticio como PIL S.A. y FRUPPA srl., así como también se contó con la presencia de instituciones como FAN (Fundación Amigos de la Naturaleza) y empresas del rubro hotelero, universidades con facultades de gastronomía y empresas privadas del medio.
Durante el desarrollo del evento, se proyectó el video corporativo de la empresa Madre Tierra srl., en el cual se expuso todo el trabajo desarrollado en Riberalta, en lo que concierne al proceso industrial de despulpado, almacenado y comercialización de la pulpa del cupuazú. Esta presentación fue reforzada con la disertación de Álvaro Suárez, Gerente General de Madre Tierra srl., en donde expuso las proyecciones institucionales de IPHAE en relación a la generación de mayores niveles de producción y certificación de la pulpa como orgánica, lo que le permitiría incursionar en nuevos mercados internacionales y segmentos de consumidores más especializados.
Posteriormente, Alain Barrero Hurtado, consultor externo del CIAT para el cupuazú, explicó el proceso del EPCP y sus objetivos perseguidos en la construcción de plataformas participativas de interacción de los actores, para lograr el desarrollo de innovaciones de productos que consoliden Agronegocios sólidos de largo plazo en la cadena productiva, donde esta metodología se aplica. Se mostraron los avances y cuellos de botella de la primera etapa del EPCP Cupuazú y los desafíos que conlleva la segunda etapa.
Luego de esta explicación y como ‘plato fuerte’ del evento, se procedió a la degustación de los platos, bebidas y postres que fueron formulados con pulpa de cupuazú, lo cual al público asistente agradó bastante la combinación de sabores y las diversas formas de uso de una pulpa tan versátil como el cupuazú. Para la ocasión se presentaron: Escalopines de carne con salsa de cupuazú, Roulette de pollo con salsa de cupuazú, cheese cake y mousse de cupuazú, jugos de cupuazú y un aperitivo preparado para la ocasión con la pulpa en su formulación.
En la conclusión del evento, se intercambiaron experiencias con los invitados particulares e institucionales y se logró motivar y fortalecer la plataforma para dar mayor cobertura promocional al cupuazú y los distintos frutos amazónicos de Bolivia que también tienen una infinidad de aplicaciones.
La Unidad Agronegocios del CIAT, busca generar mayores oportunidades de acceso a mercados para los pequeños productores, a través de procesos de investigación y difusión de información y metodologías, como por ejemplo el Enfoque Participativo de Cadenas Productivas (EPCP).
PROYECTO FRUTALES DE YACUIBA CAPACITA EN POST COSECHA Y COMERCIALIZACION
El Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT), brazo técnico del Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz, a través de su proyecto frutales financiado por el Gobierno Municipal de Yacuiba y ejecutado en ese municipio, desarrollo un curso de de capacitación para beneficiarios del proyecto e invitados sobre “Post cosecha y comercialización del cultivo de los cítricos”. Ramón Huayhua, experto de frutales del CIAT, fue el responsable de dar la capacitación.
El evento se realizó en ambientes del CERPE, en la ciudad de Yacuiba, con la participación de 235 beneficiarios, autoridades y técnicos del municipio.
Durante el evento se estableció una presentación de fotografías en distintos ambientes, en donde se muestra todos los trabajos que se ha realizado a lo largo de la ejecución del proyecto.
Durante la capacitación se desarrollaron temas de manejo del cultivo de los cítricos, como una forma de recordar todos los conocimientos que se han impartido en forma práctica en las comunidades desde el manejo de variedades, recolección de semillas, almacigado, etc. hasta la cosecha.
En la oportunidad, se resaltó el conocimiento que tienen muchos beneficiarios en el manejo del cultivo. La última parte del curso se avanzó en temas de post cosecha del cultivo de los cítricos y se impartió el manejo del cultivo del mango.
El evento concluyó con la rifa de algunos materiales entre todos los participantes.
CIAT INICIA ACCIONES PARA COMBATIR LA COCHINILLA EN LA PROVINCIA FLORIDA
En un taller realizado en el municipio de Mairana en el que participaron productores, autoridades municipales y de la Gobernación de Santa Cruz, se determinó iniciar acciones inmediatas para combatir la cochinilla que está atacando duramente a los cultivos de durazno en toda la provincia Florida de nuestro departamento.
El subgobernador de la provincia, Marín Mileta, dijo que la preocupación es grande, dado que se ha visto perjudicada toda la zona productora de la provincia. “Vamos a ver la cantidad de productores, la incidencia y trabajar en función hacia los insumos que se va a utilizar. Como parte de la Gobernación vamos a dar todo el apoyo necesario porque siempre hemos velado por el desarrollo productivo y más ahora cuando se trata de más de 1000 familias”, enfatizó Mileta.
En el taller se definieron las comisiones conformada por técnicos de las diferentes unidades de la Gobernación, los cuales visitarán las zonas productoras para realizar un censo en que obtendrán cabalmente todos los datos necesarios para diseñar una estrategia de campaña, de está manera erradicar de forma integral la plaga.
José Luis Escobar, jefe de Transferencia del Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT), explicó que hace 10 años en Vallegrande había un problema similar, a lo cual se probó una serie de esquemas de control, obteniendo muy buenos resultados. “En base a nuestra experiencia, organizamos este taller en donde a parte de capacitar a los productores, delineamos las acciones a seguir, la cual incluye, la concienciación de los productores”, expresó Escobar.
Para Romualdo Cruz, productor de la comunidad “La Tipa” del municipio de Samaipata, dijo estar muy satisfecho por este tipo de actividades que les permiten conocer un poco más a cerca de las plagas y su respectivo control.
Por su parte, Avelino Cuellar productor de Postrervalle, manifestó su preocupación por el ataque de esta plaga. “Soy productor de durazno hace 10 años y desde el año pasado vengo sufriendo con la cochinilla, mi huerto está afectado en un 50 % más o menos”, dijo.
A mismo tiempo, agradeció a las autoridades por la por la preocupación de llevar a cabo estos tipos de eventos en donde los productores pueden aprender a utilizar las diferentes alternativas en productos y control de plagas.
CIAT MOSTRARA SU MEGAPOTENCIAL INVESTIGATIVO EN SU 35 ANIVERSARIO
El Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT), celebrará este viernes 12 de marzo su 35 aniversario de fundación con un Día de Campo, a llevarse a cabo en el CIAT Central y Norte Integrado (Ex Estación Experimental Agrícola de Saavedra (EEAS), ubicado a 12 kilómetros de la ciudad de Montero.
Se trata del primer Día de Campo de un CIAT descentralizado en la cinco macroecoregiones del departamento, con una nueva estructura orgánica.
Juan Ramón Huayhua, técnico del CIAT explicando logros en el área de frutales
Para una mayor dinámica del evento, el mismo ha sido ordenado en un Sector Campo y un Sector Feria.
En ellos se tendrá la promoción de nuevas variedades agrícolas y la difusión de significativos avances en materia pecuaria logrados por el CIAT con el ganado bovino criollo “Camba”, y se expondrán además, los resultados de prolijos trabajos de investigación de tecnologías para diferentes sistemas de cultivo encarados por los diferentes proyectos que ejecuta la institución.
Por ejemplo, en el marco de la seguridad alimentar, el CIAT expondrá variedades aromáticas de arroz y arroces Biofortificados con Hierro y Zinc, cuyas características agronómicas y resistencia a enfermedades, son altamente favorables para el agricultor y que apuntan a paliar problemas de desnutrición en la población.
En el área forestal, se harán conocer las bondades de las cortinas rompevientos, demostrando el aprovechamiento maderable y las posibilidades de comercialización de las mismas, en particular, de la especie “serebó”.
Se mostrarán además, significativos avances en materia de cultivo maíz con la exposición de variedades de alto valor proteínico denominados QPM, control de malezas, cultivo de pastos y forrajes, algodón, frutales de achachairú, macadamia y mangos, y sistemas de labranza conservacionistas de suelos.
Según informaron los organizadores, serán parte también de este evento empresas comerciales distribuidoras de insumos agrícolas, que harán la presentación y demostración de novedosos productos para el control de enfermedades fungosas y control de malezas en los cultivos. Varias firmas comerciales e instituciones ligadas al sector agropecuario y que harán la presentación de tecnología de punta en cuanto a maquinarias agrícolas se refiere, han comprometido también su asistencia a dicho evento.
El CIAT es una institución pública descentralizada del Gobierno Departamental, creada el 14 de febrero de 1975 mediante Decreto Ley Nº 12251, cuya Misión es la de contribuir al desarrollo agropecuario y forestal con investigación y difusión de tecnologías sostenibles, bajo un enfoque de cadenas agroalimentarias que propicien una mejor calidad de vida de los productores y de la sociedad en su conjunto.
Entre sus principales estrategias están las de desarrollar y validar tecnologías y procesos tecnológicos que mejoren la eficiencia de producción agrícola, pecuario y forestal en las diferentes macroecoregiones del Departamento y difundir esas tecnologías y procesos a los productores, a través de organismos que realizan extensión agrícola y dan asistencia técnica.
CIAT PARTICIPO EN PRIMER FESTIVAL DEL ACHACHAIRU EN TEREBINTO
Con mucho éxito se llevó adelante por primera vez el festival del achachairú en la localidad de Terebinto. En la muestra ferial participaron productores, asociaciones e instituciones, los cuales ofrecieron su producción, además de la variedad de derivados que extraen de esta fruta tradicional a los cientos de visitantes a esta población.
Stand del CIAT en el primer festival del achachairú realizado en Terebinto
La jornada estuvo marcada por la presencia de las autoridades ediles, departamentales y representantes de las asociaciones de productores, la misma, es la primera de una serie de actividades que se hará como parte de un proyecto de dinamización turística para el municipio de Porongo.
El Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT), unidad descentralizada del Gobierno Departamental Autónomo de Santa Cruz, estuvo presente con su “stand” en que mostró todo el trabajo que como centro de investigación ha venido realizando a lo largo de los años. Un producto concreto es el libro “El Cultivo del Achachairú”, del autor Ing. Daniel Ardaya, experto en frutales y pernnes de la institución.
En este libro están asentados los resultados de investigación y las experiencias vividas a los largo de una década de trabajo con especies nativas.
El subgobernador de la provincia, Johnny Melgar, destacó el aporte que el CIAT viene realizando desde hace varios años con investigación y transferencia de tecnología para el mejoramiento en la producción de esta fruta.
Como se sabe, el CIAT ejecutó un proyecto en este municipio, en cual se transfirieron tecnologías de vanguardia en el manejo agronómico de este cultivo, logrando mejorar la productividad del achachairú y diversificar dicha producción.
EN FERIA DEL ACHACHAIRU, CIAT LANZA LIBRO SOBRE MANEJO DEL CULTIVO
Este fin de semana pasado, al igual que todos los años, la localidad de Porongo fue escenario de la séptima versión de la Feria del Achachairú.
La muestra contó con la participación de cerca de un centenar de productores que ofrecieron fruta fresca y una diversidad de derivados del achachairú como mermeladas, jugos, vinos y licores, a los miles de visitantes que asistieron al evento.
El público asistente pudo apreciar el libro "Manejo del Cultivo del Achachairú"
En la oportunidad el municipio de Porongo desarrolló un programa en el que las autoridades ediles dieron la bienvenida a los visitantes, y el Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT), unidad descentralizada del Gobierno Departamental Autónomo de Santa Cruz, hizo oficial el lanzamiento del libro “El Cultivo del Achachairú”, del autor Ing. Daniel Ardaya, experto en frutales y pernnes de la institución.
Este importante aporte literario, viene a llenar un vacío existente en el conocimiento técnico de este cultivo.
En este libro están asentados los resultados de investigación y las experiencias vividas a los largo de una década de trabajo con especies nativas.
Con la publicación de este manual, el CIAT busca incentivar el desarrollo y la expansión de tan importante cultivo y para que el achachairú deje de ser considerado un fruto silvestre y pase a ocupar el lugar que le corresponde, en atención a su alta calidad y características cualitativas como fruta; además, de la potencialidad actual y futura dentro del campo de la fruticultura.
Como se recordará, hace algunos años, el CIAT ejecutó en la zona el proyecto denominado “Mejoramiento de la Productividad del Cultivo del Achachairú en el municipio de Porongo”, obteniendo excelentes resultados.
Durante la ejecución de este proyecto, los expertos de la institución transfirieron tecnología de vanguardia en el manejo agronómico de este cultivo, logrando mejorar la productividad del achachairú y diversificar dicha producción, mejorando así mismo los ingresos económicos de los productores y elevando el nivel de vida de sus familias.
El achachairú (Garcinia Humilis), es una variedad única en Bolivia que ha sido patentada a nivel internacional por el CIAT con el nombre de achachairú “Selecto”, esta patente es la primera que consigue Bolivia a nivel de árboles frutales y pernnes.
A partir de su registro, el CIAT tiene la potestad de hacer prevalecer su derecho propietario a nivel nacional e internacional sobre el cultivo y explotación comercial de dicha variedad.
De esta manera, el achachairú “Selecto” es ya un patrimonio del Centro de Investigación Agrícola Tropical y de este país enclavado en el corazón de Sudamérica.
EN PORONGO HABRA FERIA DEL ACHACHAIRU
Jorge A. Arancibia Cossío
El achachairú, esa pulposa, jugosa y agridulce fruta que se da abundantemente en diversas zonas de Santa Cruz, tendrá el domingo su máxima expresión en Porongo, municipio ubicado a 15 kilómetros al oeste de la capital cruceña, donde se realizará la VII Feria del Achachairú.
La alcaldesa de Porongo, Mónica Arano, junto a la reina del Achachairú, Alejandra Gómez, el director de Cultura de la comuna, Egnar Égüez, y el responsable de la promoción cultural, Vidal Sosa, indicó que la feria se diferenciará de las anteriores porque se realizará una rueda de negocios en la que participarán los productores, empresarios exportadores, Universidad Gabriel René Moreno, CIAT y otras entidades. También estará gente interesada que llegó del exterior para ver la posibilidad de comprar achachairú y llevarlo a países de Europa.
La burgomaestre sostuvo que la actividad está dirigida a incentivar a los productores que cada año aumentan la cantidad del fruto para comercializarlo.
Dijo que este año ha sido benigno para la planta y se prevé que cada árbol producirá entre 1.500 y 1.600 achachairuses. Lo normal es 900.
Para ir a Porongo lo mejor es viajar por el Urubó ante el riesgo de crecida del Piraí en los kilómetros 15 y 12.
CIAT ORGANIZA CURSO DE PRODUCCION Y USO DE MICORRIZAS
Con marcado éxito fue llevado a cabo el curso-taller “Producción y uso de Micorrizas en plantas frutales”, organizado por el Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT), unidad descentralizada del Gobierno Departamental Autónomo de Santa Cruz, a través del proyecto FRUTAM (Frutales Amazónicos), y el Instituto para el Hombre Agricultura y Ecología (IPHAE).
El evento fue desarrollado en la Estación Experimental Agrícola de Saavedra (EEAS) y tuvo como objetivo cumplir con el componente de investigación y transferencia de tecnología de los efectos de las distintas especies de micorrizas, tanto en etapa de vivero como en campo; además, de asimilar el uso de la metodología en la producción y en especies frutales y perennes.
Curso de producción y uso de micorrizas
Para Ramón Huayhua, responsable técnico del Proyecto, el evento colmó las expectativas por el interés mostrado por los participantes. “Si bien el grupo meta eran los técnicos de IPHAE, debido a la importancia de la temática también participaron los técnicos de Rhizobiología, Suelos, Servicios Ambientales y del proyecto Frutales y Perennes del CIAT”, sostuvo Huayhua.
Según el experto, el proyecto FRUTAM contempla llegar con los rubros de Copuazú (Theobroma grandiflorum) y Majo (Oenocarpus bataua) a más de 100 beneficiarios en los municipios de Riberalta y Guayaramerín en el departamento de Beni, para lo cual se tiene previsto en el mes de agosto, realizar el trabajo de diagnóstico, evaluación agronómica y establecer un plan de trabajo para los rubros señalados, pensando siempre en la conservación de los recursos naturales de la amazonia boliviana
Las micorrizas son hongos promotores del crecimiento de las plantas. Estos ayudan a la absorción de nutrientes y agua.